Die Färberdistel besitzt den rot-gelblichen Farbstoff Carthamidin und den roten Farbstoff Chartamin sowie Glykoside und Polyine. In der getrockneten Blüte sind rund 0,7 Prozent von Carthamin enthalten. Weitere Bestandteile sind die natürlichen Farbstoffe Safflor Yellow A und B.
Der Extrakt der Färberdistelblüten findet eine breite Anwendung. Die Samen enthalten Rohfett, aus dem das Distelöl gewonnen wird, von bis zu 50 % und wichtige Fettsäuren wie Linolsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Diese Ölsäuren sind essenzielle Fettsäuren, die dem Körper über die Nahrung zugeführt werden müssen. Sie sollen
- das Wachstum und
- die Wundheildung fördern und
- das Immunsystem stärken.
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Vitamine und Enzyme in der Färberdistel und im Distelöl
In den Samen befindet sich auch Labenzym, in den Blättern Vitamin C. Das aus den Samen aufbereitete Distelöl besitzt Vitamin A und Vitamin E. Vitamin A ist wichtig für die Funktion und den Aufbau der Haut und der Schleimhäute, für den Sehvorgang und für das Wachstum von Blutkörperchen. Vitamin E soll freie Radikale ausschalten und den Körper schützen.
Der Wirkstoff Tonalin CLA wird aus dem Färberdistelöl gewonnen und hilft angeblich, das Körperfett zu reduzieren. Es wird Milch- und Milchprodukten und anderen Lebensmitteln beigemischt. Im Körper soll der Wirkstoff die Fettmenge, die nach dem Essen gespeichert wird, verringern. Zudem soll es die Stoffwechselaktivität erhöhen. Der Wirkstoff soll die Haut pflegen und reinigend, mattierend und entfettend sein.
Weitere Inhaltstoffe der Färberdistel sind Kohlenhydrate, Fettsubstanzen, Eiweiß und Zellulose, die sich in allen Teilen der Pflanze befinden.
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